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Foto's uit de Languedoc - Roussillon

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overzicht:  volledig / samenvatting

VINISUD 2016

Geplaatst op 10 december, 2015 om 1:50



VINISUD 2016 – The International Exhibition of Mediterranean Wine & Spirits - 15, 16 and 17 February - Montpellier, France

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VINISUD 2016 – The International Exhibition of Mediterranean Wines & Spirits - 15, 16 and 17 February - Montpellier, France

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Expand your knowledge of Mediterranean wines

by exploring thousands of wines at Vinisud

Over three days, from 15th to 17th February 2016, VINISUD shows you all the quality and diversity of Mediterranean wines with more than 1,750 exhibitors exhibiting new products and marketing initiatives launched for this occasion.

Vinisud 2016 Exposant Direct

Why visit?

Vinisud 2016

Great timing! A decisive time to source the latest wines ready for the market. The first of the TOP 5 major international wine gatherings. Professional visitors have the chance to discover a whole range of wines and do business with Mediterranean winemakers in a professional and convivial atmosphere.

Vinisud 2016

Rare finds! Small family estates and unusual grape varieties exclusively exhibited at VINISUD.

Vinisud 2016

Diversity, quality and innovation of famous wine regions!

France: Languedoc, Roussillon, Provence, Rhone Valley, South West, Corsica...

Spain: Andalucía, Castilla La Mancha, Cataluna, Galicia, La Rioja, Castilla y León, Murcia...

Italy: Piemonte, Toscana, Veneto, Sicilia, Puglia, Basilicata, Emilia Romagna...

Portugal: Minho, Douro, Alentejo, Ribatejo...

All the Mediterranean countries are represented:

Tunisia, Morocco, Algeria, Greece, Israel, Lebanon, Cyprus, Malta, Turkey, Croatia, Bosnia-Herzegovina, Serbia, Bulgaria, Slovenia, Macedonia, etc.

For Vinisud 2016, Bordeaux is the guest wine producing region!

Vinisud 2016

A wide range of live shows!

The sample tasting room in the Mediterranean Palace, conferences and themed tastings, books, photo and picture expositions...

Vinisud 2016

A warm welcome! Get a real understanding of the wines by visiting the vintners and their wine regions.

 

Monday 15 and Tuesday 16 February 2016: 9am - 7pm

Wednesday 17 February 2016: 9am - 5pm

Venue:

Parc des Expositions de Montpellier

Route de la Foire - 34470 Pérols (France)



FICELLE 2014

Geplaatst op 4 december, 2015 om 15:25

Ieder jaar bedenkt men een toepasselijk etiket voor de Ficelle van dat jaar. Toen de Tour door Saint-Pourçain ging kwam er uiteraard een afbeelding met een wel heel flitsende cycliste!. In de plaatselijke bar hangen dan ook de wijnetiketten van alle jaren. Leuk om nog eens naar te kijken. Ben je in de buurt en wil je een typerende wijn vinden, dan is dit dé gelegenheid. De wijn met fles is een heel leuk cadeau om te geven

Au bout de la ficelle

Venez fêter la sortie officielle de la Ficelle cuvée 2015 à Saint-Pourçain-sur-Sioule le samedi 5 décembre !

Ficelle 2014

Une météo idéale a marqué la campagne 2015 avec une qualité des raisins exceptionnelle du fait d’un fort ensoleillement au printemps et proche de la canicule en juillet et août. Les pluies sont arrivées au bon moment après le 15 août donnant une nouvelle énergie à la vigne pour favoriser une belle maturité des raisins.

Un millésime précoce puisque les vendanges se sont déroulées du 4 au 18 septembre. Précocité rimant le plus souvent avec qualité, la vendange offrait un état sanitaire exceptionnel avec de bons degrés et une acidité idéale.

Les étapes de « canicule » de la période estivale ont été à l’origine de phénomènes de concentration, une qualité qui s’exprime avec générosité au nez et dans une bouche soyeuse.

Côté dégustation : bouche ample et complexe met en relief les généreux arômes de fruits noirs et de fraise avec des notes épicées. Vin convivial par excellence qui s’apprécie à 12°C sur des charcuteries des viandes grillées, la cuisine méditerranéenne.

Pour fêter comme il se doit cette sortie, la bouteille s’habille chaque année d’un dessin humoristique où la ficelle est le fil conducteur… Illustrateur et dessin à découvrir le samedi ! Le programme de la journée :

- 10h : ouverture des festivités, défilé, animation sur le marché avec la découverte du Blanc Premier 2015 AOC Saint-Pourçain.

- 11h : résultat du concours "Les Légendes de la Ficelle®", passage du crayon de LASSERPE au nouvel illustrateur qui sera intronisé par la confrérie des Compagnons de La Ficelle.

- 12h : sortie officielle de la Ficelle® 2015

La Ficelle® 2015 & le Blanc 1er 2015 seront disponibles à la vente à partir du samedi 5 décembre 2015 à 11h) à l’union des vignerons et chez l'ensemble des partenaires.

www.laficelle-saintpourcain.fr


LA REVUE DU VIN DE FRANCE BRUXELLE

Geplaatst op 12 november, 2015 om 13:40

Samedi 21 & dimanche 22 novembre 2015
6ème édition du Salon du vin
Hôtel de la Poste – Tour & Taxis


Les Ateliers de dégustation

Dégustez des cuvées mythiques commentées par nos experts

 

Samedi 21 novembre - 15h à 16h

Château Smith Haut-Lafitte et Les Hauts de Smith (Pessac-Léognan)

Animé par Philippe Maurange

Les Hauts de Smith 2013 et 2012

Château Smith Haut Lafitte millésimes 2013, 2010, 2007 et 2006

Dimanche 22 novembre - 14h à 15h

Domaine David Duband - François Feuillet (Côte de Nuits)

 

Samedi 21 & dimanche 22 novembre 2015

6ème édition du Salon du vin

Hôtel de la Poste – Tour & Taxis

Animé par Olivier Poels

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits cuvée Louis Auguste

Nuits-Saint-Georges

Gevrey-Chambertin

Morey-Saint Denis 1er cru Clos Sorbè

Chambolle-Musigny 1er cru Les Sentiers

Nuits-Saint-Georges 1er cru Aux Thorey

Charmes-Chambetin Grand cru

 

Tarifs Ateliers : 60 € / personne

 

Profitez également des pass Salon à

 

 

Réservez dès maintenant vos pass

Pass 1 jour : 10 € au lieu de 15 € sur place

Pass 2 jours : 15 € au lieu de 20 € sur place

 

 

Informations pratiques

Horaires d'ouverture : samedi 10h - 19h, dimanche 10h - 18h



www.larvf.com



Culinaire Show in MOULINS 03

Geplaatst op 29 oktober, 2015 om 14:40

Culinaire show !

Dédié aux saveurs, à la cuisine et à l'art de recevoir, le Culinaire Show a lieu au parc des expositions de Moulins les samedi 7, dimanche 8 et lundi 9 novembre de 10h à 20h.

Culinaire Show © Centre expo Moulins

Après le succès de l’édition 2014 et ses 5 000 visiteurs, la 2e édition voit plus grand !

La superficie de ce grand salon des vins, de la gastronomie et des arts de la table qui s'adresse aux professionnels et au grand public a été multipliée par deux !

Le Comité de Promotion des Produits d’Allier et les Toques d’Auvergne rejoignent le Culinaire Show 2015 dont le parrain est Gregory Cuilleron révélé par "Un dîner presque parfait" sur M6. Loïc Ballet, journaliste-chroniqueur sur France2 (Chronique gastronomique « Le Triporteur de Télématin ») participera également à cette nouvelle édition.

Au programme :

- un concours « faites votre culinaire show » (en partenariat avec La Montagne) où le public est invité à tester sa plus belle recette sur le « ring du culinaire show»,

- un village des terroirs avec de nombreux producteurs venus de toute la France,

- un apéro le samedi avec de nombreux espaces de dégustation et restauration non-stop,

- des démonstrations et battles culinaires de grands chefs comme Cyrille ZEN, Jacques DECORET, Louis Bernard PUECH, etc,

- le « dîner des Toques d’Auvergne » le dimanche soir,

- des ateliers de cuisine « anti-gaspi » animés par Natacha MOUTON,

- des conférences,

- et un concours de la meilleure baguette de tradition française d’Auvergne.

 

Entrée gratuite.

La participation aux cours de cuisine, ateliers et conférences est libre et gratuite.

Les dîners sont sur réservation.

Infos : 04 70 20 19 15 et sur www.moulins-expo.fr

SOUPE in CHARROUX (03)

Geplaatst op 29 oktober, 2015 om 14:05

Une soupe, une !

Rendez-vous le samedi 7 novembre de 19h à 23h pour la fête de la soupe à Charroux !

Des centaines de visiteurs s’empressent dans les rues du village chaque 1er samedi de novembre à l’occasion de la fête de la soupe. Cette année encore, les habitants vont quitter leurs fourneaux pour sortir dans la rue et faire goûter leurs soupes à qui voudra ! Plus de 40 soupes seront concoctées !

Des soupiers du village mais aussi des environs nous font découvrir des recettes aussi diverses qu’alléchantes. Certains vont jusqu’à chercher de vieilles recettes comme la « Mitonnée de Grand-mère ». D’autres préfèrent l’originalité grâce aux ingrédients. : carotte, orange et gingembre, orties et courgettes, poires et châtaignes au paprika ou encore petits pois à la menthe. Originalité aussi dans les noms : « soupe aux oreilles de souris », « soupe des sorcières » avec des ingrédients mystères que les visiteurs devront retrouver, la « soupe du roi Henry »…

Ne loupez pas l’Orient’Soupe ! Si vous ne goûtez pas à toute, vous pourrez toujours acheter les livrets de recettes pour les préparer à la maison !

Le principe est simple, on achète un bol fabriqué par le potier du village et on circule dans les petites rues de Charroux pour savourer les différents potages proposés par les habitants. Pour ceux qui ne seront pas rassasiés, une petite restauration est proposée sur place. La vente des bols débutera à 17h (7€) devant la maison du tourisme à l’entrée du village.

En amont de la fête de la soupe, une course d’orientation est proposée de 14h à 16h avec 4 parcours différents adaptés aux âges et aux niveaux (parcours enfant, découverte, sportif…).Infos et inscriptions au 06 31 55 07 64 – http://cdco03.jimdo.com

Pour tous renseignements :

Office de tourisme de Charroux - 04 70 56 87 71 - [email protected] - www.charroux03.fr/

NOUVELLES MEDAILLES POUR LES MILLESIMES 2013 ET 2014 Une nouvelle fois le Mas Olivier a été primé aux Concours 2015 Français et Internationaux. 29 mai 2015

Geplaatst op 26 oktober, 2015 om 3:20

Les Mas Olivier ont reçu 6 medailles : Argent au Concours International des Vins à Lyon, Argent et Bronze au Concours des Grands Vins de France à Mâcon, Mention ‘’Commended’’ à Decanter et Bronze à l’International Wine Challenge. 

De Mas Olivier heeft 6 medailles ontvangen: Zilver op het concours International des Vins in Lyon, Zilver en Brons op het Concours des Grands Vins de France in Mâcon (Concours van de grote wijnen in Frankrijk) en opgenomen onder het kopje aanbevolen in Decanter en Brons op de Internationale Wijn Beurs


Il arrive...le "Primeur 2015 par Mas Olivier" arrive à partir du Jeudi 15 Octobre 2015.


De Mas Olivier is ook ontdekt door Quebec (Canada)


De Guide Hachette heeft de Mas Olivier opgenomen en gewaardeerd met een *

NIEUWS uit de ALLIER AUVERGNE

Geplaatst op 23 oktober, 2015 om 10:25

Blije gezichten in Saint - Pourçain, Allier, Auvergne


Blije gezichten in Saint - Pourçain, Allier, Auvergne

De druiven zijn eerder rijp dan gebruikelijk, waardoor al begin september met de oogst kon worden begonnen.

Die vroege oogst op de zeshonderd hectaren van het AOC-gebied is te danken aan de zeer goede klimatologische omstandigheden voorafgaande aan de oogst. Ondanks de warmte deden de druiven het goed. De regen kwam precies op het juiste moment. In augustus profiteerden de wijnstokken optimaal van enkele zomerstormen die de rijping van de druiven hebben versneld.

 

De oogst van 2015 gaat zich ook onderscheiden in rendement. Het gemiddelde over de laatste tien jaar was 42 hectoliter per hectare. Dit jaar komt men uit op ongeveer 46 hectoliter: tot 47 hl rood en 45 hectoliter wit. In 2014 kwam men uit op respectievelijk 45 en 38 hectoliter.

Bovendien kende 2014 een aantal hevige stormen die honderd hectare wijngaard vernietigden.

 

De zomerse hitte had ook geen invloed op de kwaliteit. Men verwacht een van de beste wijnen van de afgelopen twintig jaar! De wijnen zullen fruitig, met aroma’s ontwikkeld, maar goed uitgebalanceerd zijn. Ook zal de wijn waarschijnlijk zachter zijn dan normaal, met een vrij lage zuurgraad, als gevolg van de prachtige rijping van de druiven.

 

Ook is het alcoholgehalte hoger dan normaal. Normaal ligt het tussen de 11,7 en 12 graden, nu verwacht men tussen de 12 en 13 graden.

 

In St-Pourcin-sur-Sioule tekent men graag voor een oogst als dit jaar. Vóór die van 2015, had men al enkele goede oogsten in 1985, 1995 en 2005. Ze hopen er dus niet opnieuw tien jaar te hoeven wachten op een ​​volgende goede oogst.


Bron: Alles Frans         Foto uit privé archief

 

Salon saveurs des plaisirs Paris

Geplaatst op 23 oktober, 2015 om 10:10

Salon saveurs des plaisirs gourmands, Paris (75)

Du 4 décembre 2015 au 7 décembre 2015 de 10h00 à 18h00

Espace Champerret, 75017 Paris

01 40 68 22 22

 

Depuis 19 ans, à quelques semaines de Noël, les gourmets se donnent rendez-vous à Paris, au Salon saveurs des plaisirs gourmands. Au menu : trois jours de cuisine, gastronomie, épicerie fine et nouveaux produits d’exception, avec la présence de plus de 350 producteurs, d’un pavillon dédié aux produits des terroirs italiens et de nombreuses animations.

Tarif : 10€

INFOS PRATIQUES

4 au 7 décembre

De 10h00 à 18h00

Espace Champerretwww.salon-saveurs.com

 

 

 


NIMES TOQUEE

Geplaatst op 23 oktober, 2015 om 10:10

Nîmes Toquée

Du 13 novembre 2015 au 15 novembre 2015 de 18h00 à 00h00

Nîmes, 30000 Nîmes


C’est nouveau ! L’événement automnal du syndicat des Costières de Nîmes évolue. Cette année, c’est toute la ville de Nîmes qui s’anime pendant trois jours. Apéritifs festifs dans les bars à vins, haltes gourmandes dans les lieux emblématiques de la ville, découvertes nocturnes ou encore brunch au cœur du marché couvert… Il y en aura pour tous les goûts et tous les modes de vie dans ce nouveau concept !

 

Au programme :

-Vendredi 13 Novembre : RENDEZ-VOUS FESTIFS DANS LES BARS À VINS

-Samedi 14 Novembre : RENDEZ-VOUS GOURMANDS ET DÉCOUVERTES NOCTURNES

-Dimanche 15 Novembre : LE CASSE-CROÛTE DES HALLES


Dégustation Panorama Chamapgne by Millésima 33

Geplaatst op 23 oktober, 2015 om 4:05 Comments reacties (0)

Du 3 novembre 2015 au 3 novembre 2015 de 18h00 à 22h00

Nouveau Stade de Bordeaux, 33300 Bordeaux

 

PRÉSENTATION

Mardi 3 novembre, Millésima investit le tout nouveau Stade de Bordeaux pour une soirée sous le signe des bulles champenoises. Les propriétaires et responsables techniques de prestigieuses maisons telles que Delamotte, Deutz, Dom Pérignon, Henriot, Krug, Laurent Perrier, Moët & Chandon, Philipponnat, Louis Roederer, Ruinart, Veuve Clicquot… proposeront à la dégustation leurs dernières cuvées en blanc, rosé et millésimé.

Tarif 60€. Infos et réservations : http://event.millesima.fr

INFOS PRATIQUES

3 au 3 novembre

De 18h00 à 22h00

Nouveau Stade de Bordeaux

 

 

 


 



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